Nombre completo: Bianco, Jorge Eduardo
Lugar y fecha de nacimiento: Villa Constitución (provincia de Santa Fe), 28 de abril de 1956
Puesto: Delantero
Debut oficial en Central: 18 de julio de 1982, vs. Boca Juniors 1-1 (L)
Último partido oficial en Central: 22 de diciembre de 1982, vs. Quilmes 1-2 (L)
Partidos jugados: 23 (7 PG-8 PE-8 PP) (Titular: 18-Entró: 5-Perdió: 3)
Goles: 3
Expulsiones: 2
Etapas en el club: 1982
Delantero que llegó para disputar el Campeonato Metropolitano 1982; en su debut marcó el tanto canalla para el empate ante Boca Juniors por la primera fecha del certamen, siendo Ángel Tulio Zof el entrenador centralista. Sumó 23 presencias y otros dos tantos (a Quilmes y Huracán); fue titular en la mitad de los partidos de Central.
Su trayectoria: River Plate (1976 y 1977, campeón Metropolitano 1977), All Boys (1976), Universidad Católica de Chile (1978), Arica de Chile (1979-80 y 1983), Talleres de Córdoba (1981-82), Cúcuta Deportivo de Colombia (1984), Central Norte de Salta (1985), Ferro Carril Oeste de General Pico (1986-87), Alianza de El Salvador (1988-89) y Municipal de Perú (1991).
Posteriormente se dedicó a la captación de juveniles para Academia Duchini y Newell's; en 2017 se suma a la estructura de juveniles del Club San Jorge y asesora también a la escuela de fútbol Unión Cultural y Deportiva Eldorado de Misiones.
Participación por torneo
Detalle de goles
Rosario Central 1982. Parados: Edgardo Bauza, Daniel Kuchen, Daniel Carnevali, Juan Carlos Ghielmetti, Sergio Céliz, Alfredo Killer; hincados: Héctor Chazarreta, Eduardo Delgado, Omar Palma, Jorge Bianco, Gerardo González.
Fuentes: Historia en Azul y Amarillo (Carlos Durhand, Diario La Capital, 2010), Canal 9 Misiones por aporte de chaloRC, Periódico 9 de Julio, Club San Jorge
Una vez retirado, se dedico a la captación y perfeccionamiento de jugadores juveniles: Academia Duchini, NOB y desde 2021 es director del área de fútbol del Club San Jorge y asesor de la escuela de futbol Union Cultural -> https://www.instagram.com/p/CLNY-H0gKrI/
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