Nombre completo: Gorostiza, Salustiano Zenón
Lugar de nacimiento: Ciudad de Buenos Aires, 7 de octubre de 1892
Puesto: Delantero
Único partido oficial en Central: 30 de agosto de 1910, vs. Atlético del Rosario 8-0 (L)
Partidos jugados: 1 (1 G-0 E-0 P) (datos incompletos)
Goles: 1
Etapas en el club: 1910
Títulos: Copa Damas de Caridad 1910
Delantero de la era amateur de quien se registra al menos un partido oficial con el primer equipo canalla (hay que tener en cuenta cierta falta de información sobre la época); fue por la Copa Nicasio Vila 1910 ante Atlético del Rosario, con victoria canalla 8-0 y Gorostiza marcando un gol. En 1919 fue secretario del club.
Participación por torneo (datos incompletos)
Detalle de partidos
Fuentes: Grandes goleadas canallas (Carlos Durhand, Diario La Capital), La Historia de Rosario Central
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